BBQ – som det ska göras

Igår blev vi bjudna på BBQ från ett ställe som heter Couch’s här i Chattanooga och det kom med ett tillbehör som kallas hot slaw. Eftersom vi är i Södern började diskussionen om vad som är den bästa BBQ:n och eftersom jag är så förbaskat nyfiken på hur ord är funtade ledde diskussionen vidare till vad som definierar en BBQ i Södern jämfört med resten av landet. Imorse fick jag se den här videon som förklarar allting. Så om ni är nyfikna, this is it: